«Вівсянка, сер!» , – саме так щоранку починав свій сніданок сер Генрі з відомого оповідання «Собака Баскервілів». Про корисність вівсяної каші написаний вже не один десяток статей, однак ми вирішили розкласти все по поличках і представити вам короткий, але корисний матеріал.

Вівсянка містить у своєму складі вітаміни PP, C, B і біотин, який регулює білковий і жировий обмін. Також у вівсяній каші міститься фермент, який допомагає засвоювати жир і багато клітковини, тим самим сприяючи нормалізації моторної функції кишечника. Вівсянка благотворно діє на наш кишечник, оскільки допомагає вимивати мікроби і токсини з організму. Її також рекомендують, при захворюваннях верхніх дихальних шляхів, оскільки вона позитивно впливає на легені.

Однак, вівсянка містить багато глютену, який здатний вимивати кальцій з кісток, з цієї причини ми не рекомендуємо часте вживання вівсянки хворим, в організмі яких погано засвоюється кальцій.

Тим не менше, всі дієтологи відразу скажуть вам, що вівсяна каша вранці це свого роду еліксир молодості. Але, як і будь-який інший продукт, вона має і певні протипоказання.

У плюси вівсяної каші можна записати її багатий мікроелементами і вітамінами склад, який нормалізує обмін речовин. Для людей, які страждають зайвою вагою і мають проблеми з шлунково-кишковим трактом вона особливо корисна. А протеїни і клітковина, які в ній містяться, сприяють збільшенню саме м’язової маси, а не жирового прошарку.

Вітамін B , який міститься у складі вівсянки здорово нормалізує процес перетравлення їжі і позитивним чином впливає на шкіру. Людям, які страждають дерматитами і алергією шкіри, дерматологи рекомендують вівсянку в якості однії з основних страв. Також каша корисна при здутті живота або діареї. А фосфор і кальцій зміцнюють кісткову систему, коріння волосся і нігті. У цьому випадку користь від вівсяної каші особливо актуальна для людей, що страждають патологіями опорно-рухового апарату.

Міститися у вівсяній каші і такий елемент як йод , який сприяє розумовому розвитку.

Однак необхідно розуміти, що вживання вівсяної каші у великих кількостях здатне завдати відчутної шкоди вашому організму. Фітинова кислота, яка присутня в ній, при великому накопиченні в організмі людини призводить до вимивання кальцію з кісткової тканини.

І пам’ятайте, що модні нині вівсяні каші швидкого приготування відрізняються від звичайних вівсяних каш, тим, що в процесі обробки вітамінів в ній стає набагато менше, так що намагайтеся при можливості вживати звичайну вівсяну кашу.